O QUE É A ALIMENTAÇÃO CETOGÊNICA

Entenda como são divididos os macronutrientes na Cetogênica: Gorduras, Proteínas e Carboidratos

A Alimentação Cetogênica é uma dieta baseada no alto consumo de gorduras boas, principalmente as SATURADAS, sejam elas de animais ou vegetais, sendo os macronutrientes divididos nas seguintes proporções: 65% Gorduras, 30% Proteínas e 5% Carboidratos. Para obter os benefícios desse tipo de alimentação, é necessário que seja alterada a fonte de energia celular de GLICOSE (carboidrato) para CORPO CETÔNICO (gordura).

Alimentação Cetogênica é muito mais do que uma dieta para emagrecimento: é um padrão alimentar que restabelece nosso metabolismo energético primitivo e que proporciona ao organismo todas as condições para o desenvolvimento da saúde do indivíduo.

A quem pode interessar fazer a Alimentação Cetogênica?

  • Para quem deseja aumentar a saúde

  • Para quem tem diabetes, hipertensão, obesidade, anemia, hipotireoidismo, outras.

  • Para quem deseja fazer jejum intermitente

  • Para quem quer melhorar a concentração e o desempenho cognitivo

  • Para quem deseja ter ganho de massa muscular (hipertrofia)

  • Para quem quer emagrecer

  • Para quem pratica esporte e outras atividades físicas

  • Para atletas de alto rendimento

  • Para pessoas de todas as idades

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GALERA CETOGÊNICA

Confira os resultados de quem já realiza a Alimentação Cetogênica, tanto atletas quanto pessoas que não praticam esportes

ANA ANDREATO

(Fisioterapeuta)

“Fazer a Cetogênica foi a melhor decisão da minha vida em relação à saúde e, de bônus, ainda tive um excelente resultado estético.”

THIAGO MELLO

(Estudante)

“Fui diagnosticado com Diabetes Tipo 1 e, desde o início, passei a fazer a cetogênica. Hoje minha qualidade de vida é muito melhor do que antes da diabetes.”

CILMAR NOGUEIRA

(Representante Comercial)

“Tentei fazer a Keto sozinho por 6 meses, mas só depois do acompanhamento que vi o quanto eu estava errado. Estou baixando meu tempo na corrida a cada dia que passa.”

ALEXANDRE AMARAL

(Educador Físico)

“A Keto melhorou minha pressão arterial, parei de tomar remédio para hipertensão e colesterol, aumentou minha testosterona, emagreci. Além disso, me ajudou a melhorar meu desempenho na corrida.”

CASSIA REGINA

(Empresária)

“A cetogênica simplesmente mudou a minha vida: sai de um quadro diabético, emagreci, aumentei minha disposição e ainda consegui fazer um jejum de 10 dias, coisas inimagináveis pra mim.”

LUCAS BRITO

(Empresário)

“O que eu buscava com a Keto alcancei: melhorei minha saúde em todos os aspectos, não tive mais pedra no rim, emagreci, aumentei minha energia e disposição e, a cereja do bolo, minha performance na corrida melhorou absurdamente.”

Drª OLGA SOARES

(Médica)

“Sempre tive dificuldade pra fazer dieta, mas com a Alimentação Cetogênica eu consegui, não porque é mais fácil, mas porque essa alimentação te mantem saciada por muito mais tempo e os resultado são rápidos e impressionantes. Em 30 dias perdi as celulites que tinha à anos .”

Dr FELIPE ALCALDE

(Advogado)

“Sigo a alimentação cetogênica há quase 2 anos. 2 anos em que parei de fumar, voltei a fazer natação e ainda tive um ganho de massa muscular de quase 10 quilos. Ao contrário do que todos pensam, a alimentação cetogênica proporciona sim hipertrofia muscular.”

APOLLO SABINO

(Agente Penitenciário)

“A alimentação cetogênica mudou a minha vida, embora eu bebia pouco aos finais de semana, quando comecei a dieta, estava há 1 ano e meio totalmente desregrado, comendo doce e bebendo álcool todos os dias, estava na minha pior forma física. Com 4 meses de cetogênica eu perdi qualquer vontade de ingerir bebida alcoólica, e em 10 meses, alcancei a melhor forma física da minha vida, nunca tive tanta definição muscular como tenho hoje, sem precisar buscar subterfúgios para tal. Comecei por motivo estético, mas o que obtive em qualidade de vida e saúde é impressionante, e é o que vejo como o principal da dieta hoje.”

ELIANA DOMINGUES

(Supervisora Comercial)

“Confesso que tinha resistência em fazer a Alimentação Cetogênica, pois nunca fui de comer gorduras, mas é impressionante como nosso corpo se adapta e pede por uma alimentação mais gordurosa, eu não conseguia ficar mais que 3 horas sem comer, vivia com fome e com dor de cabeça, sem sono e sempre indisposta. Fazer a keto é mais que uma dieta, é libertador viver sem esses sintomas e sem sentir fome o tempo todo.”

FILIPE ZACARIAS

(Tricologista e Terapeuta capilar)

“Chega ser engraçado você emagrecer, melhorar a disposição e ainda comendo tudo aquilo que a medicina diz pra não comermos sem fazer deficit calórico. “

RICARDO CARVALHO

(Prof. de Jiu jitsu)

“Eu sempre tive dificuldade pra manter minha energia nos treinos, vivia comendo antes e depois pra não correr o risco de ter uma hipoglicemia. Hoje com a Alimentação Cetogênica, eu faço o que era impossível, treino tudo em jejum e sem nenhum episódio de hipoglicemia ou falta de energia ou disposição”

EMILIO ZAGAIA

(Documentarista)

“Estou na alimentação cetogênica a mais de 3 anos, todos os meu marcadores clínicos melhoram, minha testosterona subiu de 600 pra mais de 800, todos os marcadores inflamatórios foram regulados, e nunca mais tive o efeito sanfona, engorda e emagrece, hoje mantenho meu percentual de gordura baixo, sem ter que me preocupar em manter, é simplesmente uma consequência.”

DEBORA COSTELINE

(Nutricionista)

“Fazer a Alimentação Cetogênica me deu a liberdade de não viver pra comer e sim comer pra viver. Pela primeira vez faço uma alimentação que não tenho que me preocupar mais se vou ou não engordar.”

JAMESON ARRUDA

(Empresário)

“Comer a cada 3 horas, viver com fome, comer antes de treinar, indisposição, acumulo de gordura corporal, sono ruim, tudo isso ficou no passado. É impressionante, você viver saciado, não ter mais fome o tempo todo, treinar em jejum, melhorar a disposição, tudo por mudar a alimentação. Alimentação Cetogênica é um estilo de vida que te deixa a cada dia mais saudável.”

CESAR FERRO

(Representante Comercial)

“Antes de fazer a Cetogênica, fui no cardiologista e ele havia me dado menos de 10 anos de vida, pelo resultados dos meus exames estarem todos desregulados, logo em seguida conheci o Edson e iniciei a Cetogênica. 3 meses após eu voltei no cardiologista com os novos exames, ele simplesmente não acreditava nos resultados dos novos exames, foi aí que ele me indagou: O que eu havia feito? eu disse que fiz duas coisas: a Alimentação Cetogênica e o Jejum, além disso fui em mais dois médicos, o que examinou minhas carótidas disse que não tinha mais a placa de gordura e o outro urologista também perguntou o que eu havia feito, pois os marcadores inflamatórios da próstata tinham melhorado.”

JHON SANTOS

(Instrutor de Academia)

“Quebrei todos os paradigmas que eu e muita gente tem com relação a Alimentação Cetogênica, me diziam que eu não teria força nos treinos, que não iria emagrecer pelo fato de comer muita gordura, que não ganharia massa muscular, que meu desempenho iria cair pela perda de força, que seria impossível treinar em jejum, e que treinar em jejum iria catabolizar meus músculos. Foi exatamente o contrário de tudo. Infelizmente as pessoas falam daquilo que não conhecem.”

CLAUDIA PATRICIA

(Modelo)

“Eu ja havia tentado fazer a Cetogênica, mas não tive sucesso, sou de Portugal e não conhecia ninguém por aqui pra me orientar, foi quando conheci o Edson e dei inicio a Cetogênica. Todos os meus sintomas que eu tinha a anos, um a um foram desaparecendo, foi a melhor escolha que fiz para a minha saúde. Viver comendo bem sem  peso na consciência não tem preço “

VEJAM TODOS OS SINTOMAS QUE VOCÊ PODERÁ ELIMINAR COM A CETOGÊNICA

À medida que sua saúde vai aumentando, seus sintomas vão desaparecendo

  • 1

    INDISPOSIÇÃO

  • 2

    DOR DE CABEÇA

    2

  • 3

    CANSAÇO

  • 4

    REFLUXO

    4

  • 6

    AZIA

  • 7

    INSÔNIA

    7

  • 8

    CONSTIPAÇÃO

  • 9

    ALERGIAS

    9

  • 10

    HIPERTENSÃO

  • 11

    DIABETES

    11

  • 12

    HIPOGLICEMIA REATIVA

  • 13

    CANSAÇO MENTAL

    13

  • 14

    GORDURA NO FÍGADO

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PERGUNTAS FRENQUENTES

Conheça os mitos sobre a Alimentação Cetogênica e as inverdades ditas por pessoas que nunca a fizeram

A Alimentação Cetogênica aumenta o colesterol?

O problema não está no alto colesterol, mas sim quanto do colesterol LDL está oxidado e glicado. São essas alterações  que tornam o colesterol ruim e que o fazem grudar nas paredes das artérias e carótidas. Em relação à oxidação e à glicação do colesterol, a Cetogênica ajuda a baixar os níveis desses marcadores, através da diminuição na produção de raciais livres e do aumento na produção de antioxidantes. A oxidação ocorre pelo consumo de óleos vegetais e a glicação, pelo consumo de açúcares.

Por quanto tempo é recomendável fazer a Cetogênica?

A vida inteira. É preciso entender que fazer Alimentação Cetogênica é retornar à nossa alimentação mais primitiva, para a qual fomos projetados. Ao contrário do que muitas pessoas dizem na internet que só é possível fazer por no máximo 3 meses, isso é uma completa inverdade. A maioria delas, certamente, ou nunca se dispôs a fazer a Cetogênica ou a fez de modo errado e, por isso, não entende o real funcionamento dos corpos cetônicos no nosso corpo, tampouco como viver esse estilo de vida nutricional.

Quanto tempo leva pra entrar em cetose?

No máximo, 7 dias são suficientes para cetoadaptar-se, ou seja, para que o corpo se adapte a usar gorduras como fonte de energia no lugar de carboidratos.

Se não se come carboidrato na Cetogênica, de onde vem a nossa energia?

O carboidrato não é a única fonte de energia do corpo humano. Pelo contrário, jamais deveríamos ter adotado a glicose como fonte exclusiva. Nossa principal fonte são as gorduras, que são transformadas em corpos cetônicos para serem usados como energia pelas nossas células.

Ficar sem carbo não prejudica o cérebro?

Felizmente, não. Nosso cérebro é constituído basicamente de gordura e tem preferência em utilizá-la também na produção de corpos cetônicos como fonte de energia. Somente na ausência de corpos cetônicos é que o cérebro passa a utilizar a glicose como fonte alternativa.

Quem tem o fígado inflamado ou gorduroso pode fazer a Cetogênica?

A resposta é: não só pode como deve! A inflamação e a gordura no fígado são causados por excesso no consumo de açúcares refinados, farinhas, frutose, álcool etc. As gorduras boas, quando ingeridas, são armazenadas nas células adiposas e não nas vísceras. Fazer a alimentação cetogênica desinflama o fígado e restabelece a saúde do órgão, em até mesmo 3 meses, a depender do grau de inflamação.

Criança pode fazer Cetogênica?

Também não só pode como deve. É um erro comum dos pais acharem que as crianças podem ingerir qualquer tipo de alimento. Isso é um tremendo engano. Crianças e adultos não têm metabolismos diferentes. Se a alimentação cetogênica é altamente recomendável para qualquer tipo de pessoa, isso não exclui as crianças.

Idoso pode fazer Cetogênica?

Também não só pode como deve, sem nenhum tipo de restrição. Pessoas idosas tendem a sofrer de inflamações e outras comorbidades, que basicamente se desenvolvem por uma alimentação ruim ao longo dos anos.

Quem tem ácido úrico pode fazer a Cetogênica?

Também não só pode como deve. Ao contrário do que muitas pessoas dizem na internet, não são as proteínas que causam o aumento de ácido úrico no sangue, mas sim o excesso no consumo de álcool e frutose (que é o principal adoçante de refrigerantes e doces industrializados), Outra causa pode ser também uma perda na função renal, prejudicando assim a excreção do excesso de ácido úrico pelas fezes e urina.

A Cetogênica pode ser feita tanto para diabéticos do tipo 1 quanto do 2?

Não só pode como DEVE! Não faz o menor sentido um indivíduo com Diabetes Tipo 1 ou 2 ter na sua alimentação carboidratos como fonte de energia. É como tratar um alcoólico com álcool. Nosso organismo foi feito pra usar gorduras como fonte de energia e, se fizéssemos isso, jamais iríamos desenvolver o Diabetes Tipo 2.

Para fazer a Cetogênica é preciso fazer academia ou outro exercício físico?

A resposta é: NÃO. É um erro enorme pensar que, para fazer a cetogênica, deve-se obrigatoriamente fazer exercícios físicos. A prática de exercícios físicos, obviamente, é algo extremamente importante para nossa saúde, mas a Alimentação Cetogênica não depende dela.

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O QUE É A ALIMENTAÇÃO CETOGÊNICA

DIFERENÇA ENTRE CETOGÊNICA LIMPA E SUJA

COMO FAZER A CETO ADAPTAÇÃO

ALIMENTOS PERMITIDOS E PROIBIDOS

HORÁRIO E QUANTIDADE DE REFEIÇÕES POR DIA

COMO SE MANTER E VOLTAR PRA CETOSE

PRÉ TREINO E PÓS TREINO

VÁRIAS RECEITAS DELICIOSAS

AVALIAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAÍS

AVALIAÇÃO DO PERFIL HORMONAL

COMO FAZER O JEJUM INTERMITENTE

DESENVOLVIMENTO DA CONSCIÊNCIA CORPORAL

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MINHA HISTÓRIA COM A ALIMENTAÇÃO CETOGÊNICA

A Alimentação Cetogênica, transformou a minha vida e me libertou de um mau que sofri por mais de 25 anos, a Hipoglicemia Reativa.

Quem é o Edson Feitosa

  • Nutricionista e Saúde Integrativa

  • Especialista em Dieta Cetogênica e Desenvolvimento da Saúde

  • Líder Condutor de Turismos de Aventura pelas normas da ABNT

  • Socorrista em áreas remotas certificado pelo American Safety & Health Institute

  • Atleta Competidor de Corrida de Aventura

  • Líder de grupos em ambientes remotos

  • Resgate em montanhas, rios e trilhas

  • Explorador da Patagônia Chilena e Argentina

Minhas experiências extremas com a Cetogênica

Desde meus 18 anos de idade, sofro de uma disfunção chamada HIPOGLICEMIA REATIVA, que é uma resposta exagerada de insulina, quando ingeria os carboidratos mais refinados e processados. Isso fazia com que minha glicose tivesse uma queda brusca e eu entrava em hipoglicemia. Hoje tenho 50 anos, mas sofri com essa condição até os 45, quando pus um fim nela, adotando a Alimentação Cetogênica em 2017.

Em 2018, um ano após aderir à Alimentação Cetogênica, houve um episódio em uma das minhas idas ao Pico Agudo, quando guiava um grupo pela minha empresa de Turismo de Aventura, @totaladventuretour.  Em tal ocasião, um amigo – que está sendo carregado por mim no vídeo ao lado – torceu e quebrou o tornozelo durante a trilha. Um ano antes, em 2017, no mesmo local, guiando outro grupo, uma mulher também torceu e quebrou o tornozelo e tive que descer com ela nas costas.

Agora vou relatar como foi meu desempenho em ambas as situações. Em 2017, tinha uma alimentação à base de carboidratos, ou seja, minha fonte de energia primária era a glicose e tive uma grande dificuldade ao carregar a mulher nas costas. Devido a meu problema de hipoglicemia reativa, meus estoques de glicose no sangue e nos músculos se esgotavam muito rápido e, por isso, tinha de fazer várias paradas para repor minhas energias. Em tais momentos, ingeria carbo gel e comia algum pão ou paçoca, o que tivesse de carboidrato. Precisava sentar e esperar uns 5 minutos para continuar. Foram assim várias vezes até chegar ao final da trilha, de aproximadamente 2km, e a mulher pesava 65kg.

Vídeo do resgate na montanha

Em 2018, quando já fazia a Alimentação Cetogênica, ou seja, minha fonte de energia primária não era mais a glicose e sim os corpos cetônicos, meu desempenho foi extraordinário: não tive nenhuma crise de hipoglicemia, pelo contrário, não me faltou força, disposição, energia, pelo simples fato de meu estoque de energia não se esgotar. Isso mostra a eficiência do metabolismo energético de cetonas. Não foi necessário fazer paradas para repor a energia e meu amigo pesava 106kg, quase o dobro do peso da mulher.

O fato de não depender da glicose como fonte de energia faz o corpo manter uma produção constante de energia através da gordura corporal, gerando corpos cetônicos. Só quem já experimentou essa sensação de ter energia em jejum sabe o quanto é libertador viver sem ser escravo do carboidrato. Depois disso, me submeti a várias situações extremas para saber até onde meu corpo aguentaria em jejum: fiz duas corridas de aventura com 10 horas de prova cada, em jejum de 25h; permaneci 60h em jejum, fazendo musculação e andando de bicicleta etc.

Enfim, usar cetonas como fonte de energia é restabelecer nosso metabolismo de energia original para qual fomos projetados.